КАПУСТА БІЛОГОЛОВА

Для вирощування білоголової капусти застосовуються глинясті ґрунти, болота, чорноземи, чорноземи, лесові та супіщані ґрунти, коли вони досить вологі. Уникайте легких, піщаних і занадто сухих ґрунтів, а також закислених. Найкраще підходять ґрунти з рН 6,2-7,7. білоголова капуста - овоч з високими поживними потребами, і найкраще це робити в перший рік після внесення гною. Дози мінеральних добрив, що вносяться в ґрунт, залежать від великої кількості поживних речовин, які є у ґрунті, від кількості внесених органічних добрив, а також від зрошення насадження та від терміну дозрівання сорту. Дози добрив, розраховані на основі хімічного аналізу ґрунту, слід зменшити на кількість компонентів, внесених з гноєм або зеленими добривами. Якщо аналіз ґрунту не проводився, то для повної дози гною кількість мінеральних добрив на гектар має становити: 100 кг N, 70-90 кг P₂O₅, 200-240 кг K₂O. Якщо плантація поливається дози добрив можна збільшити до 50%, особливо азоту (вилуговування).

КАПУСТА ЧЕРВОНОГОЛОВА
 
Вимоги до червоноголової капусти подібні до вимог до білоголової. Червоноголова капуста, однак, більш чутлива до посухи та нестачі води в ґрунті. Для цього потрібні більш родючі ґрунти і багатіші гумусом. Найкраще на чорноземах, чорних землях, світліших алювіальних лесах, підзолинах та багатих гумусом болотистих ґрунтах. Червоноголова капуста потребує рН в межах 6,2-7,8. Червоноголова капуста потребує більшої кількості калію. Калій значно підвищує врожайність і викликає більш інтенсивне забарвлення листя. Надмірне внесення азотних добрив зменшує кількість пігментів у листках. Дози добрив, розраховані на основі хімічного аналізу ґрунту, слід зменшити на кількість компонентів, внесених з гноєм або зеленими добривами. Якщо аналіз ґрунту не проводився, то для повної дози гною кількість мінеральних добрив на гектар має становити: 100 кг N, 70-90 кг P₂O₅, 200-270 кг K₂O. Якщо плантація поливається дози добрив можна збільшити до 50%, особливо азоту (вилуговування).

КАПУСТА САВОЙСЬКА

Савойська капуста має менші вимоги до клімату та ґрунту, ніж білоголова. Менш чутлива до низьких температур і посухи. Обробіток ґрунту та внесення добрив такі ж, як у випадку ранньої білоголової капусти. Дози добрив, розраховані на основі хімічного аналізу ґрунту, слід зменшити на кількість компонентів, внесених з гноєм або зеленими добривами.  Якщо аналіз ґрунту не проводився, то для повної дози гною кількість мінеральних добрив на гектар має становити: 100 кг N, 70-90 кг P₂O₅, 200-240 кг K₂O. Якщо плантація поливається дози добрив можна збільшити до 50%, особливо азоту (вилуговування).

БРЮССЕЛЬСЬКА КАПУСТА (БРЮССЕЛЬ)

Брюссельська капуста має менші харчові вимоги, ніж білоголова капуста. Добре вирощується майже на всіх ґрунтах з регульованими відносинами повітря-вода, багатих гумусом і кальцієм. Брюссельська капуста потребує рН в межах 6,2-7,8. Брюссельську капусту добре вирощувати на 2 рік після внесення гною. Брюссельська капуста вимагає багато кальцію і калію. У разі нестачі кальцію відбувається внутрішнє потемніння голівок, а при нестачі калію - головки розпушені. Ця капуста також вимагає більшої кількості бору. За відсутності цього компонента молоде листя світло -зелене, спотворене, скручене, жорстке і ламке. Стебла з кінчиками і кінчиками росту буріють і відмирають. Рослини також чутливі до дефіциту молібдену. Цей недолік призводить до зміни кольору листя з зеленого на сірий або синьо-зелений. Хлороз і некроз розвиваються по краях листя на кінчиках стебел, а наймолодші листя загнивають. Якщо аналіз ґрунту не проводився (на другий рік після гною ми вирощуємо брюссельську капусту), то для повної дози гною кількість мінеральних добрив на гектар має становити: 150 - 200 кг N, 70-120 кг P₂O₅, 200-250 кг K₂O. Якщо плантація поливається дози добрив можна збільшити до 50%, особливо азоту (вилуговування).