БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА

Для выращивания белокочанной капусты подходят глинистые почвы, болотистые почвы, чернозем, лессы, песчано-глинистые, когда они соответствующим образом увлажнены. Следует избегать легких песчаных и слишком сухих почв, а также подкисленных. Лучшие почвы с pH 6,2-7,7. Белокочанная капуста относится к овощам с высокими пищевыми требованиями, лучше всего она растет в первый год после использования перегноя. Дозы минеральных удобрений, которые применяются для внекорневой подкормки, зависят от наличия в почве усваиваемых растениями питательных компонентов, от количества использованного органического удобрения, от количества воды и от срока созревания. Рассчитанные на основе химического анализа почвы дозы удобрений следует снизить на количество компонентов, вводимых с перегноем или зелеными удобрениями. Если не выполнен анализ почвы, то при полной дозе перегноя количество минеральных удобрений на гектар должно составлять: 100 кг N, 70-90 кг P₂O₅, 200-240 кг K₂O. Если плантация орошается, то дозы удобрений можно увеличить на 50%, особенно это касается азота (вымывание).

КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА
 
Схожа по требованиям к белокочанной капусте. Однако краснокочанная капуста более чувствительна к засухе и нехватке воды в почве. Для ее выращивания подходят почвы плодородные, с гумусом. Лучше всего чернозем, болотистые почвы, аллювиальные почвы с гумусом. pH для краснокочанной капусты должен быть в пределах 6,2-7,8. Краснокочанной капусте необходимо большее количество калия. Калий значительно повышает урожай и приводит к интенсивному окрашиванию листьев. Чрезмерная подкормка азотом уменьшает количество красителей в листьях. Рассчитанные на основе химического анализа почвы дозы удобрений следует снизить на количество компонентов, вводимых с перегноем или зелеными удобрениями. Если не выполнен анализ почвы, то при полной дозе перегноя количество минеральных удобрений на гектар должно составлять: 100 кг N, 70-90 кг P₂O₅, 200-270 кг K₂O. Если плантация орошается, то дозы удобрений можно увеличить на 50%, особенно это касается азота (вымывание).

САВОЙСКАЯ КАПУСТА

Савойская капуста имеет меньшие требования к климату и почвам, в отличие от белокочанная капусты. Она менее чувствительна к низким температурам и засухе. Обработка почвы и подкормка такие же, как и в случае ранней белокочанной капусты. Рассчитанные на основе химического анализа почвы дозы удобрений следует снизить на количество компонентов, вводимых с перегноем или зелеными удобрениями.  Если не выполнен анализ почвы, то при полной дозе перегноя количество минеральных удобрений на гектар должно составлять: 100 кг N, 70-90 кг P₂O₅, 200-240 кг K₂O. Если плантация орошается, то дозы удобрений можно увеличить на 50%, особенно это касается азота (вымывание).

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Брюссельская капуста имеет меньшие пищевые требования, в отличие от белокочанной капусты. Хорошо растет на почти всех видах почв, хорошо проветриваемых и увлажненных, с гумусом и кальцием. Для брюссельской капусты pH должен составлять в пределах 6,2-7,8. Хорошо выращивать данную культуру на 2 год после перегноя. Ей необходимо большое количество кальция и калия. При нехватке кальция возникает внутреннее потемнение кочанов, при нехватке калия - кочаны становятся рыхлыми. Эта капуста также требует большего количества бора. При нехватке данного компонента молодые листья становятся светло-зелеными, деформированными, скрученными, твердыми и хрупкими. Стебли с почками и верхушками роста буреют и замирают. Растения чувствительны к нехватке молибдена. Данная нехватка приводит к изменениям цвета листьев с зеленого на серый или сине-зеленый. По краям листьев в верхних частях стеблей возникает хлороз и некроз, новые листья гниют. Если не выполнен анализ почвы, то при полной дозе перегноя количество минеральных удобрений на гектар должно составлять: 150-200 кг N, 70-120 кг P₂O₅, 200-250 кг K₂O. Если плантация орошается, то дозы удобрений можно увеличить на 50%, особенно это касается азота (вымывание).