Hobby

Wybór odpowiedniego mięsa drobiowego zależy od bardzo wielu czynników, np. poziomu cholesterolu, wieku, potrzeb energetycznych organizmu czy preferencji smakowych. Ze względu na sposób i proces chowu do najzdrowszych mięs drobiowych należą, hodowane w warunkach naturalnych, kaczka i gęś, następnie indyk i kurczak. Polska słynie z hodowli gęsi, które karmione są naturalnie, co sprawia, że posiadają wiele wartości odżywczych, minerałów, a mięso jest wyjątkowo smaczne. Kurczaki i indyki najczęściej pochodzą z chowu fermowego i tu również jakość mięsa zależy od rodzaju paszy, którą są karmione.

Nie ma jasnych wytycznych, jak często należy spożywać drób. Z pewnością nasza dieta powinna być zróżnicowana, a więc powinny pojawiać się w niej ryby, mięso białe i okazjonalnie można zjeść chude mięso czerwone, warzywa i owoce oraz produkty zbożowe. W diecie Polaków jest za dużo mięsa. Powinniśmy pamiętać, że nie każdego dnia musimy zjeść na obiad czy kolację porcję mięsa, można je od czasu do czasu zastąpić warzywami strączkowymi czy produktami sojowymi.

Drób dostarcza sporo białka i jest źródłem witaminy PP, odpowiedzialnej za sprawne funkcjonowanie układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Zawiera też dużo cynku, który wspomaga układ odpornościowy.